Vinhos do Novíssimo Mundo – Especial de Natal.

Pensando no Natal e nas festas de final de ano, o Hyatt Wine Club trouxe mais uma vez algumas dicas de novos vinhos que podem fazer parte da sua noite e torná-la ainda mais especial!

Outras Uvas

Estas uvas, conhecidas também como uvas não tradicionais, são cada vez mais comuns no nosso dia a dia. Elas nos proporcionam mais opções na hora de harmonizar e são excelentes complementos para a gastronomia de cada país. A origem da uva Riesling é dividida entre Alemanha e Alsácia na França, sendo estes os países mais clássicos para uma ótima produção, pois o clima frio é essencial para uma boa maturação das uvas.

A Pinotage é atualmente a uva típica da África do Sul e nos entrega vinhos potentes, um pouco rústicos e com taninos muito presentes. E finalmente, a Tempranillo, é uma uva de origem espanhola, onde encontramos os melhores exemplares na região de La Rioja que nos entrega vinhos potentes e encorpados.

D’Arenberg, The Dry Dam, Riesling 2007, Austrália 

Importadora Zahil

Na região de Mc Laren na Austrália, encontramos a uva Riesling. Esta região se caracteriza pela sua história, bons vinhos e boas comidas. A topografía desta região da Austrália é ondulada; fazendo dela possuidora de terroirs muito variados.

A riesling apresenta notas a petróleo, grafito e algo mineral, o que nos fala da evolução desta, além de frutas brancas e cítricas no nariz. Na boca, ela aparece borbulhante e com acidez. Apesar da excelente evolução que apresenta a safra 2007, e o ótimo estado para beber no instante, recomendamos degustar uma garrafa daqui a dois anos para ver se consegue manter os aromas presentes. Temperatura recomendada para degustar: de uns 8-10 graus.

Vinícola: D’Arenberg, The Dry Dam Região: McLaren, Austrália Uva: Riesling (100%) Teor Alcoólico: 11,5% Maturação: 3 anos Preço: R$ 70

La Capra, Pinotage 2008, South África 

Importadora Ravin

A Pinotage é uma uva característica da África do Sul; nasce do cruze da Pinot Noir com a Cinsault (Cape Hermitage na África do Sul). Esta uva nos proporciona vinhos da cor rubi, escura, fosca, com notas de fruta vermelha. Na boca, ela é um pouco rústica, com os taninos marcantes.

Este Pinotage da vinícola La Capra teve sua maturação em barricas de carvalho por 8 meses antes de sair pro mercado, e é por este motivo que conseguimos sentir no nariz os aromas de baunilha e caramelo, lembranças de chocolate amargo e pimenta-do-reino.