Vinhos da Espanha II!

Produz principalmente os vinhos tintos, mais de 90% são produzidos com uva Tempranillo, o restante são rosés ou tintos produzidos com as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Garnacha e Albillo.

As uvas tintas permitidas são Tempranillo, Garnacha tinta e Mazuelo (Carignan) e Graciano. As brancas são Malvasía, Viura (Macabeo) e Garnacha Blanca.

Toro é uma denominação de origem das zonas de Zamora e Valladolid e possui essa classificação desde 1987, as uvas permitidas são: Tinta de Toro (Tempranillo), Verdejo, Garnacha e Malvasía.

Embocadero Tempranillo Ribera del Duero 2009

Este vinho com 14 meses de guarda em barrica destaca-se por seu corpo e potência na boca, um clásico de Tempranillo, bem gastronómico e com uma ótima relação custo-benefício. Aromas de frutos negros, taninos firmes e um final com notas de chocolate e café. Boa acidez e persistência na boca.

Importadora: Grand Cru
Produtor: San Pedro Regalado
Uva: Tempranillo
Teor alcoólico: 14%
Preço: R$ 49

Vega Sauco Piedras Crianza 2006

Um renomado produtor da região de Toro, o primeiro a utilizar maceração carbônica na produção de vinhos. Este Tempranillo passa 14 meses em barricas de roble francés (70%) e americano (30%). Tem uma cor bastante viva para uma colheita 2006, com uma capa profunda e tons violetas. Combina muito bem com carnes vermelhas com um pouco de condimento e especiarias, e também é perfeito para simplesmente beber e desfrutar este excelente exemplar de boa relação custo-benefício.

Importadora: Ravin
Produtor: Vega Sauco
Uva: Tempranillo
Teor alcoólico: 14%
Preço: R$ 55

Finca San Martin Crianza Rioja  2008

Vinho com 18 meses de guarda em barrica francesa (56%) e americana (44%). Capa de profundidade media, cor rubi cereja e bordas sem evolução, aromas de frutos negros no nariz, um pouco de especiaría doce como alcaçuz e baunilha devido à sua passagem longa por barrica, taninos suaves, pode beber-se agora ou esperar um par de anos.

O meu preferido entre os 3 vinhos de hoje!

Importadora: Zahil
Produtor: Torre de Oña
Uva: Tempranillo
Teor alcoólico: 13,5%
Preço: R$ 77

Salud!

María Angelica Carrasco
Sommelier | Grand Hyatt São Paulo